【食育特集】６月は食育月間朝ごはんを食べよう｜地球にやさしい子ども達を育む環境教育メディア

1日の活動をスタートするために必要な朝ごはん。朝ごはんを食べると、どんな良いことがあるかいっしょに見てみよう。

１日の始まりに大切な朝ごはん

みんなは、毎日朝ごはんを食べているかな？ねぼうして食べる時間がない、食欲がないから食べない、ダイエットしているから食べない…なんて人はいない？勉強に集中できない、体がだるいなど、授業中に困ることがある人は、朝ごはんをきちんと食べていないからかもしれないよ。

元気に毎日を過ごすために、朝ごはんは大切なんだ。

次に、朝ごはんの役割を紹介するよ。朝ごはんを食べて脳や体にエネルギーを送ると、1日を元気に過ごせるんだ。

腸を動かす：食べると胃や腸が動き始め、便通が良くなりお腹がスッキリする。

体温を上げる・・ねている間に下がった体温は、朝ごはんを食べることで上がる。体温が上がると元気に動くことができる

集中力アップ・・ねているときもエネルギーを使うので、朝は脳も体もエネルギー不足になっている。脳のエネルギー源となるブドウ糖が多くふくまれるご飯・パン・めんなどを食べると、集中力がアップして勉強がはかどる。

腸を動かす・・1日の栄養バランスがとりやすくなる：朝ごはんを食べないと、昼と夜に食べ過ぎてしまいがち。１日２食では栄養のバランスがとりにくく、太りやすくなったり、体調不良を起こしやすくなったりする。

1日の栄養バランスがとりやすくなる・・朝ごはんを食べないと、昼と夜に食べ過ぎてしまいがち。１日２食では栄養のバランスがとりにくく、太りやすくなったり、体調不良を起こしやすくなったりする。

短時間で作れて、栄養たっぷりのレシピを紹介するよ。

1人分エネルギー：137kcal / 食塩相当量：1.8ｇ

材料：１人分（1ぱい分）

作り方
大きめの器に材料を全て入れ、電子レンジ（500W）で３分加熱する。

ギョーザを豆腐や春雨、卵にかえてもOK！

1人分エネルギー：346kcal / 食塩相当量：0.4ｇ

材料：2人分

作り方
枝豆はレンジで加熱し、さやから出す。コーンもレンジで加熱する。ご飯に材料を混ぜ合わせてできあがり。

［参考資料］
札幌市中央区役所「チンするだけ！器一つで朝ご飯～スープ～」　https://www.city.sapporo.jp/chuo/kenko/recipe/documents/hpsoup_2.pdf
札幌市「時短！簡単！朝ごはん！」
https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/syokuiku/documents/jitan_kantan_asagohan.pdf

大福くんについてくわしくはWEBをみてね！　>>>　大福くん

※大福くんは、ソニー・ミュージックエンタテインメントと、ソニー・インタラクティブエンタテインメントジャパンアジアが展開するキャラクターです。

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エコチル編集部

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