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今回は包丁や野菜の切り方などを 紹介するよ。簡単レシピも参考にして、 夏休みに料理を作ってみよう！
料理に挑戦しよう！
夏休みが始まると、家で食事をすることが増えるね。そんなときこそ、おうちの人といっしょにクッキングに挑戦してみよう。お手伝いにもなって、おうちの人もきっと喜んでくれるはず。何より、自分で作った料理はとてもおいしく感じるよ。夏休みも3食しっかり食べて、元気に過ごそう。
簡単料理にチャレンジ！
ぶたこまポークチャップ
いろいろな切り方で料理をおいしく！
食材は、料理によっていろいろな形に切り分けると、味がしみこみやすい、にくずれしにくいなど、よりおいしくなるよ。
| くし形切り
球状の材料をたて半分に切り、中心から放射状に切る |
乱切り
形は不規則に、大きさはほぼ同じに切る |
| 角切り（さいの目切り）
立方体に切る |
みじん切り
細かく刻む |
| 短冊切り
短冊のような うすい長方形に切る |
小口切り
細長い物を はしから順々に切る |
| せん切り
細く切る |
輪切り
切り口が丸くなるように 切る |
【参考資料】
＞＞＞ 札幌市白石区保健センター「豚こまポークチャップ」
【情報提供】
札幌市保健福祉局保健所健康企画課
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エコチル編集部
エコチルは、地球環境保全に取り組む子ども達を育むとともに、学校や家庭でのエコライフ推進を目的としたメディアです。
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