もったいない！食べられる物が捨てられている｜みんなで食品ロスを減らそう！

みんなは、まだ食べられる物を残したり捨てたりしていないかな？
今回は「もったいない！」だけじゃない食品ロスについて考えてみよう。

毎日お茶わん１ぱい分のご飯を捨てている！？

「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことをいうよ。日本では、食品ロスの量は1年間で570万tになっているんだ。これは日本中の人が毎日お茶わん１ぱい分のご飯を捨てているのと同じくらいの量。まだ食べられる物が毎日たくさん捨てられているなんて、とてももったいないよね。

食品ロスはもったいないだけじゃない！

しかも食品ロスは、「もったいない」だけじゃないんだ。みんなが食べている物は、どのくらい日本で作られていると思う？実は日本国内で作られているのは37％だけで、63％は外国から輸入しているんだ。でも外国には、食べ物に困っている国がたくさんあって、日本で1年間に捨てられている食品ロスの量は、食べ物に困っている世界中の人たちに援助されている食べ物の量の約1.4倍なんだ！

食べ物に困っている人がいるのに、まだ食べられる物をたくさん捨てているのは、良いこととはいえないよね。それに、食品ロスをふくむ生ごみを燃やすには、たくさんのエネルギーとお金がかかるんだ。まだ食べられる物を捨てて、貴重なエネルギーもむだになってしまう。だから食品ロスはただ「もったいない」だけではないんだ。

みんなにもできることがたくさんある

大阪市では、家庭から1年間に捨てられる普通ごみ32.6万tのうち、生ごみは10.3万t。そのうちどのくらいが食品ロスか分かるかな。約3分の1の3.4万tが食品ロスなんだ。市では、少しでも減らせるようにいろいろな活動をしているよ。食品ロスを減らすため、みんなが簡単にできることがたくさんあるから、ぜひおうちの人と参加してみてね。

＼おうちの人とチェック！／
今日のごはん、『もったいない』してない？

少し気を付けるだけで、食材もエネルギーもむだにしないで料理することができるよ。みんなのおうちはできているかな？チェックしてみてね。

□ 食材はできるだけ丸ごと使う
　野菜やくだものなど、しんやくき、皮をできるだけ捨てずに使うことで食品ロスを減らせるよ。
□ 作るのはその日食べきれる量だけ
　作り過ぎは、食品のむだづかいだけでなく、食べ過ぎにもつながるよ！
□ 盛り付けるのは食べきれる量だけ
　家族が食べる量をよく考えて、それぞれが食べきれる量だけ盛り付けよう。
□ 残った料理は別の料理にアレンジ
　残ってしまったら冷凍保存したり、別の料理に作りかえたりして後日食べきることも大切だよ。

＼作り方がよくわかるレシピ動画もあるよ！／
買い物や片付けのときにできることもたくさんあるよ！
くわしくはサイトを見てみてね。