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毎日を元気にする食べ物のヒミツ！
楽しく料理をしながら栄養の大切さを学ぼう！［全3回］
［第1回］
料理の基本と栄養の働き
6/21（土）10:00～15:00
●お米のとぎ方、出汁の取り方、包丁の使い方などを習いながら料理作り
●栄養バランスの大切さについて学ぶ
【メニュー】
ご飯・夏の豚汁、鶏肉とシイタケのくわ焼き、たたきキュウリの甘酢づけ
［第2回］
大豆料理とよせ豆腐作り
7/19（土）10:00～15:00
●大豆を使った料理作り
●よせ豆腐作りと豆の栄養について学ぶ
【メニュー】
ご飯・なますのごま汁、豆腐の野菜あんかけ、うの花
講師：辻本 宣子さん／栄養士・豆腐マイスター認定講師
［第3回］
魚をさばいて料理を作ろう！
9/20（土）10:00～15:00
●ホッケをさばいて料理作り
●日高の漁のお話
●修了式
【メニュー】
ご飯・ホッケのすり身汁・ホッケの変わりなべ照り焼き・ナスのおひたし
講師：石崎 忠幸さん／日高町厚賀「石崎水産」代表・北海道名誉指導漁業士
概要
［対 象］
札幌市在住の小学3～6年生
［定 員］
16名（応募者多数の場合は抽選）
［参加費］
7,500円（税込）
（3回分の調理食材費、保険料、資料代等）
※参加費は開講前に納入ください。受付後にご案内の文章を郵送します。
［会 場］
札幌市男女共同参画センター 4階 料理実習室
札幌市北区北8条西3丁目 札幌エルプラザ内
※包丁を使ったことがないお子さまも参加できます。
※材料の都合でメニューが変更になる場合があります。
応募方法
申込フォームから、または電話・メールにて下記事項をお願いします
❶参加者氏名（ふりがな）、学校名、学年、年齢、性別
❷アレルギーの有無
❸保護者氏名
❹メールアドレス
応募締切5/20（火）＞＞＞ 応募はこちらから
［お申し込み・お問い合わせ］
NPO法人北海道食の自給ネットワーク 「まるごと学ぼう 食育講座」
TEL 090-2818-5502（事務局）
E-mail [email protected]
主催：NPO法人 北海道食の自給ネットワーク
札幌市環境プラザ 【指定管理者：公益財団法人さっぽろ青少年女性活動協会】
エコチルは、地球環境保全に取り組む子ども達を育むとともに、学校や家庭でのエコライフ推進を目的としたメディアです。
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