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梅酢を使った人気レシピ！
ホクホクサトイモと鶏肉のうま煮
材料（2人前）
・鶏肉…1枚
・梅酢…大さじ1
・サトイモ…中8個くらい
・片栗粉…適量
うま煮タレ
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1
・顆粒だし…小さじ1
・お好みでネギなど
作り方
①鶏肉は小さめに切って袋に入れ、梅酢大さじ１を入れてもみこむ。
②サトイモをきれいに洗ったら、レンジで温めるか、ゆでる。熱いうちにかわをむく。
③むいたサトイモに片栗粉をまぶし、フライパンでカリッとするまで焼く。
④もみこんだ鶏肉を③のフライパンに並べ、焼き目がついたら、うま煮タレの調味料を全て入れ、鶏肉に火が通るまでにる。
⑤④をおさらに盛り付け、お好みでネギなどをちらして完成。
知らないなんてもったいない!!
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エコチル編集部
エコチルは、地球環境保全に取り組む子ども達を育むとともに、学校や家庭でのエコライフ推進を目的としたメディアです。
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