【関東生乳】なるほど！牛乳Q＆A！｜Q．牛乳はどうやってできるの？｜地球にやさしい子ども達を育む環境教育メディア

Q．牛乳はどうやってできるの?

A．牛が出してくれているんだよ!

牛乳を出してくれる牛は生き物だから、毎日、愛情たっぷりにお世話をする必要があるよ。そのお世話をしているのが酪農家。酪農家の朝は早く、６時ごろからえさやりや乳しぼりを始めて、その後も牛1頭1頭の健康チェックなど、やることがたくさんあるよ。また、牛のお産があるときには、時間に関係なく手伝うんだ。このように、酪農家が休みなくがんばってくれるから、私たちは、毎日おいしい牛乳を飲むことができるよ。みんなも牛乳をたくさん飲んで、酪農家を応援してね!

酪農家の１日を見てみよう!

牛乳の味は、どれも同じではない!?

牛乳の原料である生乳は、母牛が子牛を出産することで生み出される農産物。そのため、１つ１つの味がちがうフルーツのように、どの牛乳も同じ味ではないんだ。牛乳は、ホルスタイン種やジャージー種といった牛の品種のちがいの他、えさの種類、季節や乳牛の年齢、飼育環境などによって、乳量や乳成分が変化するよ。生き物からのめぐみだからこそ、味やかおり、コクなど、さまざまな条件で変わるんだね。

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